Saviez-vous que 20% des Français ont un excès de cholestérol ? Ce lipide essentiel peut pourtant causer des problèmes de santé graves comme les AVC et les infarctus de myocarde, artérite au niveau des jambes.
Le cholestérol est principalement produit par le foie, mais notre alimentation en apporte aussi une partie. Il existe deux types de cholestérol importants à connaître :
* HDL (High-Density Lipoprotein) : Souvent qualifié de « bon » cholestérol, il transporte l’excès de cholestérol vers le foie pour l’éliminer. Il est le protecteur de notre organisme.
* LDL (Low-Density Lipoprotein) : Il distribue le cholestérol en excès vers les organes, favorisant la formation de plaques et l’obstruction des artères. C’est le « mauvais » cholestérol.
Pourquoi est-ce important ? L’hypercholestérolémie ne présente souvent aucun symptôme visible. Il est donc crucial de faire une prise de sang tous les 5 ans chez sujet sain pour surveiller ses niveaux de cholestérol.
Le taux normal de LDL cholestérol est inférieur à 1,6 g/L.
Cas spécifiques :
* En cas d’AVC ischémique, le taux de LDL doit être inférieur à 0,7 g/L.
* Après un infarctus du myocarde ou artérite des membres inférieurs, ce taux doit être encore plus bas, inférieur à 0,55 g/L.
Privilégier : consommation poisson, moins de viande rouge, moins de produits avec sucres ajoutés, plus de fruits, plus de légumineuses, moins d’alcool.
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